莛子麦被官方选中！快要消失的它，究竟有啥不一样？ 原创 农视网 农视网
你听说过“莛子麦”吗？
（知道你不会读，贴心如我
）
昨天（11月23日）
农业农村部举行新闻发布会
通报农业种质资源普查进展
并公布全国农业优异种质资源
其中，濮阳莛子麦
被官方选中
入选“十大优异农作物种质资源”
它有啥特点？
为何能入选呢？
莛子麦
麦莛较长的小麦
莛
意思是某些草本植物的茎
麦莛儿
指的是紧连着麦穗的那节秸秆
我们知道
小麦的秸秆分若干节
而麦穗下面的那节最长、最细
也就是俗称的麦莛儿
莛子麦
就是河南濮阳当地农民
对高秆且莛子长的小麦的一种俗称
它和普通小麦相比
莛子较长
但产量相对较低
耐盐碱、耐瘠薄、抗旱能力强
上世纪五六十年代
种麦都会考虑莛子长短
那时是手工割麦
莛子麦成熟后
麦穗可用于留种或食用
长一些的麦莛儿
则会被整齐地归置起来
而且要筛选粗细均匀的
置于干燥处
因为它有着一种特殊的用途
掐辫子
过去的民间手工艺
掐辫子
作为一个方言词汇
是指用麦莛儿
编成宽一厘米左右的条带
掐辫子是当时农村的
一项重要收入来源
将掐好的辫子
卖给走街串巷的小贩
可以换取一些零用钱
那时候，掐辫子几乎是全民运动
尤其是妇女和女孩子
在晚上或者农闲时节
只要一有空
就会掐辫子
熟练者甚至不用眼睛看
就能行云流水地往下编
掐辫子程序相对简单易学
取出一捆事先备好的麦莛儿
整齐地浸泡在水里
用东西压住
待其变软之后可以使用
具体编法细分为
三股、五股、七股等等
其中“七股法”较为常见
用塑料布包着泡软的麦莛儿
夹在腋窝下
不时地抽出一根来
手里的草辫越编越长
这是那个年代随处可见的风景
编好的辫子属于初级加工品
对它进行二次加工后
可以制成草帽、提篓、团扇等物品
牢固耐用，很受欢迎
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消逝与传承
各色手工草编和麦秸画
河南省濮阳市的莛子麦种植
由来已久
据河南省农业农村厅公开资料显示
莛子麦是河南省濮阳地区
在经历第二次品种更换时
（1955-1964年）
种植的改良种
主要分布于清丰县和南乐县
在濮阳县和范县也有发现
近年来，莛子麦种植越来越少
2020年5月份
濮阳市农作物种质资源普查与收集队
在普查中
发现了当地群众种植的莛子麦
并及时进行了收集整理
虽然莛子麦逐渐稀有
但是当地的手工草编技艺并未失传
相反，变得更加专业和精湛
目前，濮阳市清丰县仙庄镇
生产加工的草帽、包包等工艺品
远销日本、巴西等地
同时濮阳当地麦秆画传承人
结合新型工艺
对麦秆经过浸泡、熏蒸、剪裁等
30余道工艺加工
创作了一系列的麦秆画艺术作品
利用濮阳莛子麦制作的
“中国红陶瓷麦秆工艺字画瓶”
更是作为建国60华诞敬献大型国礼
濮阳莛子麦之所以被农业农村部
选为“十大优异农作物种质资源”之一
它的入选依据中这样写道：
濮阳莛子麦
分析该品种的种植历史，对深度发掘和理解种质资源“在保护中利用与利用中保护”具有重要的科学意义和现实意义，同时对揭示农民人工选择、环境互作与目标性状协同演化规律和现代育种，也具有重要意义。
种子是农业的“芯片”
莛子麦作为稀有小麦品种
不应该只是一种逐渐远去的记忆
更需要被保护好、利用好
为我国农作物种质资源
添砖加瓦
原标题：《莛子麦被官方选中！快要消失的它，究竟有啥不一样？》